2008年10月22日
そろそろ… お鍋が恋しい季節
そろそろ 鍋メニューを掲載するべく…市場調査しています
去年の今頃は まだ日中が暑くて（今年もですけど）
お客様からご予約、問い合わせにより尻上りにスタート
した様な（汗
今週も「本くえ鍋」「海鮮鍋」のご予約を頂戴しましたので
結果 尻上りでスタートします(^-^;)
例年通り コンロ、小鍋仕立ての二刀流で
・海鮮寄せ
・てっちり（今年は国産モノが早そうです）
・あんこう（只今 中国産しか出回ってないので難しい？）
で予約に応じて本くえ、活がに 等等…
原価が解明次第 メニュー化致します♪
投稿者 wasabi-ya : 2008年10月22日 02:09