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2008年06月14日
鱧しゃぶコース（写真入）の紹介です！
先日 当店で食事して頂いた方の好意で
鱧しゃぶコースの写真をUPさせて頂きます。
付出し 3種盛り
鱧 焼き霜造り
変り3色揚げ（梅肉、青海苔、黄身衣）
鱧しゃぶ鍋具（骨切りはも）
鱧しゃぶ鍋具（野菜盛り）
鱧しゃぶ鍋（鱧スープで） 薬味は洗い葱、卸し生姜
口直し（素麺）
食事（鱧棒寿司、鱧握り、へぎ生姜）
汁物（肝吸 碗種 はも）
デザート（柚子シャーベットと苺）
※鍋盛り、素麺は4人前の写真です
これでお1人様 5,300円（税込み）
大変満足して頂きました！
前日（市場状況によって変動しますが）
この季節ならでは 淡路産の活はもを
お値打ち価格でたっぷり堪能出来るのは
わさびやならではです。
是非 ご予約 お待ちしています
投稿者 wasabi-ya : 03:36 | コメント (3)
2008年06月04日
関西も梅雨入り…いよいよ夏！
6月になり大阪特有の湿度の高く暑い日が
続くようになって来ました。
それでもまだ夜は若干 冷え込むので
季節に変り目 皆様には体調くれぐれも
御自愛下さいませ
6月の定休日です
5日（蔵元交流会）
9日
15日（特別貸切）
16日
23日
30日 です
市場仕入れで思うような鱧が入荷出来るように
なってきたので「鱧つくしコース」を始めます
お1人様 5,000円（税別）要予約
付出し
鱧落とし
鱧天婦羅
鱧しゃぶ鍋（〆素麺で）
鱧握り、吸い物
デザート
の内容です。鱧は淡路の沼島産使用
800㌘～１㌔限定入荷でご用意します
（コース写真はまた後程UPします）
ご予約 お待ちしています！
って既に何組か毎年のご予約が…（汗
