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2009年03月05日

常に高き処へ…挑戦

昨日は桃の節句 京橋Aさんにご紹介頂き 清酒の
イベントを企画していましたが 早々と予約で埋まり
思うように活かせませんでした…
Aさん 紹介して頂き ありがとうございました♪
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当店は昨日限定で「粕汁」を提供させて頂きました
粕汁の詳細はまた“最新情報”をご覧下さい。

沢山の方々にお越し頂いて 本当に恐縮ですm(_)m
Mさんともお久しぶりに楽しい話が出来ました
この方に最後「美味しかった」と言われる度
活力が漲ります。絶えず緊張の連続なんですが…

S姉さんも社長と御一緒に来店下さいました♪
わざわざ“粕汁”を食す目的の為に…(笑)
バタバタしていて 愛想無く本当にすみません
社長様 ビール ご馳走になりました♪

お断りした方々…本当に申し訳有りませんでした
お顔はきちんと覚えていますので また次回
何かお気持ちだけでもさせて頂ければ。
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↑お陰様で大盛況でした!(Mさん すみません…)
新メニューも♪ まだまだ更新は続きます

今週 来週とまた全国より新たなご縁を頂きます
しかも今回は…
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明日から高島屋で「越前、若狭の味と技紀行」なる
イベントがあり 来阪の折 当店にご来店!(の予定)
以前 ここで私が紹介した「波涛」をご覧になり
それがきっかけで お葉書を頂きました!

明日 ランチ終了後 早速行ってきます(^-^;ゞ
越前の名蔵様からのご指名…ご縁のきっかけを
頂いたA社長様も丁度 ご来店頂いた折 報告し
度重なるお気遣いに感謝でした。

また 月曜日 道内 髄一の寿司屋Yさんが来阪
ありがたくも当店を希望!この件も重鎮様にご報告
また本日来られていたMさんにも同席のお断りを。
良きお酒繋がりの輪は既に日本地図を見ながらの
画策と ありがたいやら 緊張やら…(汗

正直 全国レベルの方々と自分は相対出来るのか?
当然 御持て成しを大前提に 今までもそうですが
全国の方々とお会いし 沢山の学びを頂ける事に
感謝し 日々精進の気持ちです

自分の様な不肖者を応援して下さる方々に
百分の一でも恩返し出来る様に…
 
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かなり早い話なんですが 奈良のNさんが 早速
来年の貸切新年会の話を…ご予約頂きましたo(^-^)o

本当にありがとうございます…
最近(前からですが) 営業中も終始 朗らかな笑顔です♪

よね?(笑)

投稿者 wasabi-ya : 2009年03月05日 00:08

コメント

ぎこちなくて・・・・ そぐわない・・・・ 笑顔です。(笑 以上

投稿者 You : 2009年03月04日 12:37

昨夜もご馳走様でした。 粕汁最高でしたよ。機会あればまたヨロシクです。 あらま~牡蠣あったのね・・・ま、いいか鯖食べれたし! ところで昨夜は終始「仮面」をつけていたのですね。ご苦労様です(爆

投稿者 むしゃ : 2009年03月04日 14:56

>Youさん その表現は…いかにも無理してるっぽく感じるのですが?(笑)

投稿者 たけ : 2009年03月05日 00:27

>むしゃさん こちらこそ!昨日もお世話になりました… 牛窓の岩がき 本当にすみません(涙 また 次に(^-^;ゞ 来週 北海道髄一の料理人様をお迎えするにあたり ご来店いただける事 感謝します♪ で「仮面」とは…?(汗

投稿者 たけ : 2009年03月05日 00:33

昨夜はご馳走様でした♪ 「超熱燗」は・・・と思いつつ、社長はいつでも何処でもアレなので、失礼致しました(^ ^;) 今週も来週も遠方から緑の看板を目指してお見えになるのですね!

投稿者 さとみ : 2009年03月05日 01:20

>さとみさん いいえ(汗 お客様のご要望に応えるのが仕事ですからo(^-^)o 来週の月曜日決戦 頑張ります♪

投稿者 たけ : 2009年03月07日 01:46

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