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2009年03月02日
姶良 木桶蒸留かめ仕込み
昨日 福岡より来て頂いていたＫさよりご縁を
頂いた感謝の銘柄♪
鹿児島県 白金酒造「手造り焼酎 姶良」
本当は オフ会の最後にお礼がてら 乾杯と
したかったところですが 状況から 到底焼酎の
出る幕が無かったので…（汗
芋っぽさは昔程に個性感は薄れているものの
ラベルに謳う「飲むほどに深い 柔らかな旨味」を
体感させてくれる極上の一滴
湯割りばかり頂く自分も 濃い目の水割りなんかで
頂きたくなる そんな芳醇豊かな銘柄です
でも やっぱり湯割りで（笑）
そう言えば 確かラベルに「本にごり」と書いていた
様な…見た目は判り辛いですが 嗅いだ印象は
普通の「姶良」よりは濃厚で甘いしっかりとした薫り
最初 鼻を抜ける独特の蒸留香が幾分 芳しく
余韻は重たくも無く しかしながら重厚さを舌全体が
しっかりと感じる…円錐を表現するかの如く
シャープに頭に響きます いわば「すっきり系」
“にごり”ながらもたっぽさは微塵も見せず
この姶良ならではの旨味を充分 堪能させて貰えます
流石は白金酒造 造りのセンスを垣間見る思いです
これにあて を合わすなら…自分ならするめ等の
燻製をやりながら ちびりちびり と かな？（笑）
飲む程に美味さが…飲んで納得ですね♪
少しばかり気持ちに余裕があって ひとりで晩酌を
愉しみたい そんなダレヤメの酒にぴったりです
そうそう…回顧しながらふと思うのですが
私の店のドリンクメニューを食い入る様にみて銘柄
選定をされる方がここ多いので…
実際 持分の銘柄を全て メニューに記載する事は
物理的に不可能です 載せて1/3 がやっと
常連様は周知ですが もし これから初めて当店に
行って見ようかな…と思う方には是非どの分野でも
「店主のお勧めを出してみー！」と言ってみて下さい
見た目は確かにすごく怖い（笑）かもしれませんが
まあ 焼酎好きな方には 決して損はないと思います
その変わり 矢のように会話してくる場合が（笑）
値段も「価格破壊的」な所があるので…世間では
プラミアか３Ｄか なんか言われているみたいですが
焼酎は本来が美味くて安く安心して飲むもの
所詮 恰好品ですからね♪
気を張る事無く 楽しく飲んで貰いたい…
で やはり酒＝人間 そう楽しいひと時の脇役なんです
投稿者 wasabi-ya : 2009年03月02日 00:01
コメント
投稿者 saladman : 2009年03月01日 08:24
投稿者 You : 2009年03月01日 09:30
投稿者 たけ : 2009年03月01日 16:43
投稿者 たけ : 2009年03月01日 16:45
投稿者 kazz : 2009年03月02日 09:34
投稿者 たけ : 2009年03月02日 18:11