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2009年02月26日
萬膳庵 最近の晩酌は
ご要望に応えて 久しぶりの焼酎ネタです（笑）
円やかな甘味が自分の好みに叶い発売当初から
大好きな銘柄のひとつです
鹿児島県 万膳酒造「萬膳庵」（写真右）
鹿児島県の国定公園 霧島山中の蔵で
醸されている芋焼酎です 黄麹の特製か
鼻に抜けるほのかな甘い香りが個人的には
好みです
舌バカな私ですが 湯割りで頂く銘柄の中では
秀逸 懐事情に余裕があればこればっかり
飲んでいるかも（笑）ですが…
最近 色々な焼酎をブレンドして湯割りで愉しむ
のが専ら。麹、銘柄を考慮しないのがミソです
長年 飲んでいると 流石に頭が味わいを
憶えてしまい 昔の様な新鮮味に欠けている…
で 手当たり次第 ブレンドしてみて想像の付かない
味わいにビックリしたりして楽しんでいます（笑）
根拠なしにブレンドしているわけでは無く 今までの
データを基に…まあ 遊びの領域ですね♪
10数年前から購入した焼酎、清酒の詳細データを
エクセルに纏めていますが現在は放置状態に（汗
今年 再度掘り起こして きちんと纏めてみようと…
現在は廃蔵になったり 生産中止になった銘柄も
沢山出てきているので 早目に対処しないと
後々 痛い目にあいそうです(^-^;ゞ
1,500銘柄を越えたあたりから何故かおっくうに↓
もともとがまめな性分では無いですからね（笑）
同時に「料理に合う清酒」の小冊子も何とか
年内に形に出来ればいいな…と目論んで
目の前の業務 今は確定申告でしょうか
時間をつくるのも中々大変ですが 頑張ります♪
しかし この萬膳庵 毎年変わらない美味さを
愉しませてくれます 本当に好い酒ですね！
投稿者 wasabi-ya : 2009年02月26日 06:24
コメント
投稿者 nice_ojin : 2009年02月25日 19:38
投稿者 saladman : 2009年02月26日 07:43
投稿者 たけ : 2009年02月26日 16:45
投稿者 たけ : 2009年02月26日 16:46