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2009年01月09日
客として…息抜きがてら♪
3日から缶詰め状態だったので 挨拶も兼ねて
知人の店で食事と美味しい酒を頂いてきました
「話のネタに」と出して貰いました
自分は初めてでしたが とても美味しかった♪
時間は遅々でしたが 運良く空き席があり
また 店主さんと色々お話も出来ました♪
（写真を掲載すると不具合か…？固まるんですけど）
人に作って貰うご馳走は格別ですね（笑）
やはり 食べ歩きは大切だ と再認識しました
仕事しっ放しでは視野も狭くなってしまいます
昼営業を再開し 数日が経ちましたが まだ感覚が
戻りきらず（汗 時間がかかりそうです
それでも「お久しぶり！待ってました！」と嬉しそうに
入ってこられる往年の常連様達が増えて来るにつれ
何故か 嬉しさが込み上げて来る物が…
まだ 完全復活 とは言える状態では無いですが
来週から 以前の様な繁忙ぶりを予測して
しっかり体勢を整えて営業に望む所存です
勿論 メニューも増やしてゆく予定です。しかも
今回は少し違う趣向で…今は水面下で準備中
またメニューに現行化された時は是非♪
今まで 頑なに「日本料理」に拘ってきましたが
今年からは少し 路線変更をしようかな と
何でもやって見なければ わからないですからね
何より 先に この体制に慣れないと 体が（笑）
投稿者 wasabi-ya : 2009年01月09日 04:14
コメント
投稿者 saladman : 2009年01月10日 14:49
投稿者 海斗 : 2009年01月10日 23:33
投稿者 あじあん : 2009年01月11日 16:44
投稿者 たけ : 2009年01月12日 20:48
投稿者 たけ : 2009年01月12日 20:50
投稿者 たけ : 2009年01月12日 20:53