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2008年11月23日
九頭龍 大吟醸燗酒 酒繋がりのご縁に感謝！
昨日は東京からⅠさんご夫婦がお越しに
居酒屋へ拠られてからだったので時間は遅かった
ですが 大変話が盛り上り 夜更けに…(^-^;ゞ
私も学生自分 陸上選手として駆けていた思い出が
懐かしい…。今日は無事起床出来たのでしょうか？
遠い昔のネット繋がりが結んだご縁です♪
気を付けてお帰り下さいませ！
本日 買い物などを終え店に帰ってくると小包が？
見覚えのあるお名前に…(#^_^#)
最近 東京に帰られたＫさんから！丁寧に
お手紙まで同封して頂いて…
お世話になったのは当方なのに 申し訳無いやら
本当に！ありがとうございます。
この寒い季節もお陰様で乗り越えれそうです♪
Ｋさんもお体に御自愛下さいませ。来年 運良く
関東へお邪魔出来る時は…またご厄介になります
お酒繋がりの人のご縁…身に余る程 沢山の方に
気持ちを頂戴して この世知辛い世の中 人の暖かさ
を改めて実感します。素晴らしい事ですねo(^-^)o
さてさて 本日もお酒繋がりで賑わいそうな…
そんな中 毎年の事ですが 清酒の贈り物をお歳暮
がてら していますが 今日はこの銘柄を
福井県 黒龍酒造「九頭龍 大吟醸燗酒」
参照http://www.kokuryu.co.jp/brew/kan.html
ＨＰからの抜粋です
日本酒度＋4.0 酸度1.3 五百万石使用
精米歩合50% 「黒龍 大吟醸」とほぼ同じスペック
この「燗酒」が始めて出荷された年は店でも常備して
いましたが 今は所望されている方への贈り物に（笑）
冷やでもすっきりと愉しめます。酸味のバランスも良し
燗にすると（ぬる燗で）味や薫りが膨らむのが常道ですが
この銘柄はそこを旨く抑えて飲み易い作りをしています
まあ 私からみれば「ビギナー向け」ですね。
厳しく言えば 提供側の応用が効き難い…
でもブランドバリュー含め 喜ばれる銘柄ではあるので。
さて皆様は「燗」というと何時もどれ位の温度で清酒を
愉しまれているでしょうか？
ここ最近 ブログをご覧になられて来店される方が増え
お任せで注文される方に 「燗酒の良さ」をどう思われて
いるのかな？と つと考える事が多々 あります
まあ体で体感するもので言葉は重視してませんが（笑）
焼酎その他でも言える事ですが 飲まれる方の趣旨で
気楽に飲んでこそ「酒本来の良さ」ですから ここで
書いている私のごたくなぞはどうぞ 横に置いて貰って
好きな様に愉しまれて頂ければ。
良く「湯割りだ」とか「ロックだ、水割りだ」とか極論を
主張される方を見受けますが これは側面見解
料理によってはロックや水割りが合う場合もありますし
湯割りの旨さを増幅させる取合わせがあるのは事実
家飲みと外飲みだけでもかなり見解は変わります
私自身 側面見解でお酒を見ていると本質から離れ
偏ったお勧めになる という愚考に走らないよう
注視しながらも まだまだ勉強の日々ですが…（汗
また 酒を酌み交わしながら 皆様のご意見を伺いたく
思っています どうかご指導 ご鞭撻の程を
久しぶりにミナミの町（法善寺付近）を散策しました
私がお世話になった店は今 跡形も無く…（涙
時代の流れを感じます
流石は大阪人らしい発想です（笑）
投稿者 wasabi-ya : 2008年11月23日 14:44