« 北山村 じゃばら酒 | メイン | グレイス甲州 私なりの定義③ 「ワインについて」 »
2008年11月15日
大分むぎ焼酎 杜谷
順序から行けば「清酒」を紹介する日の筈…ですが
その日の気分で麦焼酎（笑）まあ そんなものです
本日（日曜日）のお客様は全体的に清酒を飲まれる
方が多かった…1人で清酒を愉しまれていた方も
フラシーボ効果を促進したい訳ではないのですが
本当に飲みたい清酒を探索されたいなら 是非
私を使う事をお勧めしたいです（笑）メニューに表記
出来るのはせいぜい十数種 しかし在庫は…
お越しになられた方ならお察しの通り 値段は
安心して飲める価格を設定しています。
1合計りでも 半合（ワイングラス）でも お好みで
軽いアテもありますが しっかりあわす事が出来る
食材も取り揃えています（当たり前ですね(^-^;ゞ）
当然 ここで紹介している事がきっかけでわざわざ
お越しになられるご縁が多い事に感謝はしていますが
どうせなら！私を捕まえて「折角来たのだから、何か
お勧めの清酒を！」位言われた方がお徳ですよo(^-^)o
その時 どんな銘柄をお勧めするかは判りませんけど
お酒ってただ考えて飲むだけでなく そうやって店を
愉しむ という人繋がりの面白さもあると思います
何故か 全国的に「怖い」とか言われてますが（笑）
遠慮なく こんな酒飲みたい とかあんな酒ないの？
とか忌憚無くお問合せ下さい
お客様の為でもあり 私の為にもなるのです
清酒って本当に食事と摂り合せて愉しむのにこれ以上
無い程 素晴らしい「パートナー」だと私は確信しています
ただ 趣向品ですから こちらから強要する事はありません
同じ代金を払うなら よりお客様に満足して貰いたい…
それだけなのです 自己満足もあるのでしょうね。
と麦焼酎の湯割りを頂きながら書いています（笑）
大分県 ぶんご名醸 「杜谷 白」
第三弾！新発売 というところでしょうか。これで三兄弟
揃い踏みです（笑）
何回か蔵元さんにも足を運んで頂いたそういう思いも
新発売ながら スタンダードな作りだと思います。
国産麦使用 25度 白麹 常圧蒸留 でろ過を控え目に
する事でまろやかさを強調しています。
生で飲んだ時「濃いかな？」とも思う薫りと濃縮的な味
しかしながら もさっとした感じは無くすっと入ります
「ロック、水割り、湯割り どれでもいけそうな…？」
でロックです 少し固いイメージですが香りもそれなりに
コクがあり まろやかなので飲み易い♪へえーっと
思いながら湯割りを作って頂いてみると…
旨い！（笑）甘いです！ 「華むぎ」にも通じる華やかな
香りがぱっと開き それでいてすっと棚引く清さ
湯割り向きだ！と味もころころと丸みがあり すいすい
いけてしまいます（汗 既に3杯目（笑）
これはお勧めできますねー 香りは麦らしさがあり
舌で支える事なくすいっと入っていきます。食事にあわす
のに向いているかも…
華むぎ 黒むぎ とそれぞれが個性を強調していますが
この「白」も万人受けする美味さです。でこれから丁度
お湯割りが旨い時期！下手すると1つの店で麦焼酎は
この三種で充分 事足りる位かも（笑）
やるな～♪ 狩生専務！ で懐に優しい価格！
早速 ケースで再注文です（笑）
恥かしながら 久しぶりに焼酎を旨い！と感じました
決してコマーシャル料は頂いてませんので…
是非 当店に来られた際には♪1升をキープしても
懐に優しく 美味しい 希少な銘柄です！
久しぶりに店の前で
投稿者 wasabi-ya : 2008年11月15日 23:33
コメント
投稿者 saladman : 2008年11月17日 00:42
投稿者 たけ : 2008年11月17日 18:50