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2008年09月21日
古八幡
販売されてから 暫く時間が経ちましたが（笑）
まあ これも敢えて と思って下さい
鹿児島県 高良酒造「古八幡37度 720ml」
高良酒造さんは「白麹」を仕込みに使う蔵元で
ファンの間では定評がありますが この銘柄は
黒麹仕込み 数年の甕貯蔵を経て出荷されます
蔵元さんの諸事情でラベルや外箱が毎年
変わりますが（笑）中身の商品は一緒です
「八幡」を愛飲されている焼酎ファンの方々は
「八幡35度」や「ろかせず35度」などの銘柄と
好みが分かれるところでしょうが
熟成感をしっかり味わえる逸品である事には
間違いありません。
私個人 お客様にお勧めする時は特有の刺激感を
考慮して「ロック」で食事の〆にお勧めしています
湯割りで提供しても充分 美味しいのですが
微妙ながら雑味と刺激に特徴があり 万人受けする
味わいとは…？なので
前割りしてある程度 馴染ませ、45℃前後のぬるめで
頂いた時はふっくら感が増し 美味しかったです
暫く出荷されない との事ですので八幡ファンに
とってはそういう意味でも興味深々なのでしょうね
ここで 丁度偶然ながら知人が蔵元に行かれ
この蔵の「仕込み水」を頂戴したので
また1つ 楽しみが増えました♪
仕込み水だけを飲んでみましたが…ビックリ！
こういう美味しい水で仕込んだ焼酎なら
ファンが愛してやまないのもうなずけます。
通称「高良水（コーラ水）」
尚 ここでご紹介した時点である程度 お客様に
お勧めしています 売切れの際はご了承下さい
投稿者 wasabi-ya : 2008年09月21日 16:33
コメント
投稿者 saladman : 2008年09月21日 23:46
投稿者 ひら : 2008年09月23日 00:13
投稿者 たけ : 2008年09月23日 02:06
投稿者 たけ : 2008年09月23日 02:07