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2008年05月21日
蔵元交流会～三重 元坂酒造～
昨日は三重から元坂（げんさか）酒造さんを招き
関西の酒販店さんと交流会を催しました
元坂酒造（株）ＨＰ
http://gensaka.com/index.html
最近 注目の酒造さんで「酒屋 八兵衛」は
当店でも人気の銘柄です。
またプロの方々も集まる事もあり、清酒にあう
和食についての意見も賜りたく思っていました
当店にある3種類の純米酒と蔵元さんが持参された
今秋に出荷予定？の非売品の純米酒（瓶火入れ）
冷やで乾杯後 ぬる燗で…
42～43℃くらいが適温のようです。
冷やでもふわっと柔らかい甘味を感じながら
ぬる燗でもいやなくせを出さない優しい味わい
喩えて言うなら「女性らしい純米酒」でしょうか？
炭素ろ過をしていないのでうっすらと琥珀色ですが
食中酒としても食事の邪魔にならない感じが！
また蔵元さんの持参された新酒が燗映えして
良い印象でした。
ご用意した献立も少し個性を押し出した内容で
喜んで頂けて良かったです。
今回の交流会でも学ぶ事が沢山ありました。
元坂社長始め 酒販店の皆様、
ご紹介頂いた高槻の○○さん
本当にありがとうございました！
投稿者 wasabi-ya : 2008年05月21日 09:13
コメント
いいお蔵さんとお聞きしています。今度うちのお客さんも蔵までお邪魔するみたいです。たけさんのブログ見るととってもいい方だと再認識できました。
投稿者 saladman : 2008年05月22日 00:45
とても有意義で楽しそうな集いですね。勉強になります。酒の世界が拡がります。
投稿者 トリックスター : 2008年05月22日 10:42
＞さらださん
腰の低い方でした！ 蔵元さんは色々イベントされてるみたいなので興味深々ですね♪
投稿者 たけ : 2008年05月26日 02:52
＞トリックさん
そうですよね～♪ ただ一緒にいるだけで学びがたくさん
あると思います！（マトモ
投稿者 たけ : 2008年05月26日 02:53