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2008年05月06日
GWも終わり…いよいよ夏！
最近 休み無しで更新がおざなり気味ですが（汗
世間様もGW最終日 明日からの切替えが大変だと
思われます。あっという間ですよね～♪
4月末から今日まで 沢山の方々に足を運んで頂き
感謝と共に 簡素ながらお礼申し上げます
2月の3連休の時もそうでしたが この大型連休でも
関西のみならず 九州、中国、関東地方から
遥々お越し頂いた方々…ご苦労様でした！
改めて 人のご縁を感じずにはいられません。
また これからより一層 精進していきますので
ご指導ご鞭撻の程 宜しくお願い致します
「最新情報」でもお知らせしていますが5月より
定休日が水曜日→月曜日に変更致しました。
DMにて先にお知らせしていますが…
今までに水曜日の営業を希望される常連様の
ご意見を という事で。 ご了承くださいませ
あと… お昼営業を切望される声を沢山頂いてますが
今 暫くお待ち下さい。
で 本題に戻り…
これから暑い季節を向えるにあたり 清酒メニューを
夏使用に変えています。殆どの方が「冷や」で
召し上がられるのですが、個人的には最初の一杯目
は「ぬる燗（40度位）」で飲まれると疲れがすっと取れ
また胃に優しい、という事で…推奨しています
どうしても冷たいものを続けて摂ると胃腸に負担が
かかり、腹を下す経験をされた方も多いのでは？（笑）
当店は「和食との相性」を中心に酒揃えを考えているので
周知の通り 純米酒中心のメニューになっています。
よく「全く甘くない 辛口の酒を」と所望されるお客様には
前もって説明させて頂くのですが…原料が米なので
甘味がゼロ、という銘柄はおそらく現存していないかと(^-^;ゞ
まあ お客様のニーズに少しでも添える様 努力致します
私自身も勉強中の身ですので色々ご教授下さいませ。
焼酎もニーズが多い中 それに会うメニューを増やして
います。また ご賞味下さい
私も美味しい酒と料理に携わるご縁を頂き 日本人として
誇りと自身を持って皆様にお勧め出切る様 これからも
頑張って行きたいと思います。
ありがとうございました！（笑）
投稿者 wasabi-ya : 2008年05月06日 02:48
コメント
投稿者 saladman : 2008年05月08日 06:20
投稿者 たけ : 2008年05月11日 17:00