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2007年12月18日
真価の問われる 蔵元の技術
この焼酎も ご縁があって 手元に来た銘柄です
宮崎県 小玉醸造「おび蒸留屋 あやこまち25度」
かなり激少の出荷らしいですね
仕込み芋“あやこまち（九州１３４号）は平成１５年に誕生した品種で、
従来の橙色系の食味性、加工性（芋の形状やサイズ等）の向上を
目的に作出された品種です。蒸して食しても大変美味しいとか
最近の欲しい銘柄の中では一番難しいと予想していたのですが…
これも「ご縁」なのでしょうね。本当に感謝です
杜氏潤平の“芋”違い仕込み、という事ですが
薫りが冷やか、味わいはこの芋の特徴が良く出ていると思います
生、ロックで口に含むと 上品な芋の香りと美味さが楽しめますね
湯割りにしても美味しいですが ロックの時に比べ幾分ぼやっと
した様な…体調もあるのでしょうが、ロック向きなのかな？
それで この蔵の飲み比べも
そんなに敏感な舌を持ち合わせていないですが
自分にあう作りの酒だな、と感じました 奇麗ですネ。
飲みながら いよいよ金丸さんとお会いしたくなって来ました
来年こそは…
投稿者 wasabi-ya : 2007年12月18日 16:08
コメント
(〃⌒ー⌒)/どもっ♪
ひぇ～～～～～！
「杜氏潤平」好きが見たらそのまま倒れますね(ё_ё)キャハ
「あやこまち」はたしかカロチン含有量の多いニンジン芋の
一種だとか～一度ニンジン芋見たことありますがモロ人参！
芋の甘さ言うよりも野菜の甘さに近かった覚えがあります。
マジ呑み比べてみたいけど自分はどう違うかが判らないかもね
投稿者 晃 : 2007年12月18日 17:10
これは初めて見ました。潤平杜氏だと芋の風味は別にしても、きっと繊細で上品な仕上がりなんでしょうね？いずれ飲む機会に恵まれますように．．．♪
投稿者 ken : 2007年12月18日 17:27
初めまして♪潜水坊主様のブログでちょくちょく書き込みしてます当時潤平と申します。
たまにこちらのブログを拝見させて頂いており、最後の画像を見てブルッときましたので書き込みしちゃいました^^
私は一番左の杜氏潤平しか飲んだことがなく右３本と是非飲み
比べしてみたいっすね～味が分かる分からへんは別にして^^;
東大阪在住なので今度その４本を頂戴しに行きます♪金庫に
隠しておいてください(´▽｀*)ｱﾊﾊ
投稿者 当時潤平 : 2007年12月19日 00:22
金丸の兄ちゃんは見た目は派手系だけど話すと筋通ってるのが気入ってます。
将来が楽しみです。
投稿者 隼 : 2007年12月19日 00:30
＞晃さん 私も以前「人参芋」なるものを料理の炊き合せの素材に使用していた事がありました。
薄味でも美味しかったキオクがあります。
この銘柄 好きな人にはたまらないだろうけど…実際 まだ知名度が低いのです。頑張っておすすめするしい～（笑）
投稿者 たけ : 2007年12月19日 02:11
＞kenさん 私はてっきり知っていると思っていました。
味は…う～ん 表現が難しいですね。しかしながら蔵元さんの
スピリッツを感じます。機会があれば是非!!
投稿者 たけ : 2007年12月19日 02:13
＞当時潤平さん 始めまして!! いつもあっちのブログでお名前 拝見してました。そう言って頂けて恐縮です。実際どれも美味しい酒ですよ。
また 近くにこられたら気軽に遊びに来てくださいね。
投稿者 たけ : 2007年12月19日 02:15
＞隼さん そう言えば 以前ツーショット写真見せて貰いましたよね（笑）知ってます？
隼さんの好きな富の露酒造さんと小玉醸造さんって大の仲良しって？
機会あって蔵巡りする時はこの２つの蔵元さんで!!決まりですか（笑）
あと 兜さんトコとミニマムさんトコと…
帰ってこられへんやん!!（笑）
投稿者 たけ : 2007年12月19日 02:20