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2007年10月24日
日本最南端の酒造 波照間の「泡波」
普段はあまり泡盛を飲む事が少ないのですが…
何故か この銘柄を飲んでいます
沖縄県 波照間酒造所「泡波」25度
入手が難しい（幻）といわれる泡盛ですね
何故 私がこれを所有しているか、という事はさておき
「泡波」を入手出来た時、正直開栓するのをためらう位
緊張しました。普通に定価で買う事など不可能だからです。
しかし 開栓し飲んだ時（普通やんか…）とがっかりした
記憶があります。最近仲の良いマイミクさんと話をしていて
「たけさん、泡波扱ってるんですよね?」の問いに
「そういや 最近飲んでないな～」と思い 味わってみようと
香りは至って華やか もの静かなイメージ。開栓したての時
から2年位たっているが、さほど変わった印象は無い
生で飲むと最初にぴりっとした刺激が来るものの、すぐに消え
旨味だけがすっと引いていく、他の泡盛はこの辺りが濃くそれが
特徴なのだが、泡波はここがすっと入っていくので大分飲み易い。
氷で割ってみた。数分混ぜて馴染ませてみる。単に薄まった感じ
飲み易いという事もあるがベストはやっぱり生だろう。
調子が良いとクイクイいってしまいそうで危険（笑）
泡盛特有の香りとクセは少ないので生とチェイサーで、といった
所でお客様にはおすすめかな?
最南端にあり、また極度に生産数が少ない事で有名。地元で
償却する位しか本数が無いので当然 卸問屋も無い。
親戚筋がブローカーとして介在し、本州にたどり着くまでには
1升瓶で2万数千になる、といわれるマニア眉唾の酒…
だが、正直運良く手に入れば善 わざわざ数週間も現地に滞在し
入手するまで粘りよく我慢する人達の気持ちが理解出来ない
100㎜、300㎜、600mm、900mmなどミニチュアも多数だが
飲む、というよりは珍しいお土産目的で本来の趣向から外れている
チャーリーさんが言う様に、波照間の星空を眺めながら飲むと
全然 美味しく飲めるんだろうな～(T_T)
現状から考えたら かなり厳しい!! 行ってみたいけど
せめて最南端の海の写真で…
（ニシハマ）
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投稿者 たけ : 2007年10月24日 01:32
コメント
投稿者 隼 : 2007年10月24日 15:46
投稿者 たけ : 2007年10月24日 18:38