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2007年10月23日
小金千貫の中では秀逸!! 「磨千貫」
本当ならば「真鶴」の紹介、感想を載せる予定でしたが
流石は「鶴 飛来!!」とあちこちで騒がれているので
少し 路線を変えて別の逸品を紹介します
本坊酒造 手造り甕仕込み「磨千貫」
ラベルは2代目（両方 似ているが）
黒麹 常圧蒸留 甕仕込み…芋ファンなら眉唾物の
仕込み、そして 以外に知られていない銘柄です。
酒屋や店でブラインドしても常に好評価の銘柄
仕込みに使う小金千貫は皮と周りを厚めに剥き、限りなく
雑味の無い（芋臭さの少ない）作り、麹米に国産の
コシヒカリを100%使用、吟醸酒の体格を目指した、と思います
生で飲むと香りは穏やかで口に含むとふわっと広がる芋の旨味
厚味がある、というか骨格の太さを体感しました
香りは焼酎らしく無く、味わいはしっかり焼酎らしい、感じです
ロックではそのバランスはきりっと引き締まるものの、幾分か
まろやかさが弱い…というより少しトゲトゲしさが立っていた
後味のキレが若干だが悪い。
湯割りで（50℃弱、対対）は逆にまろやかさとふくよかな味わいが
すぐに口の中で広がった。香りは弱いがしっかりと芋を感じる
通常の芋酎には無い 不思議な感じです
最近「池の鶴」を飲んで大変 旨いと思った、と同時にこの銘柄を
思い出しました。感じがそっくりだったのです
「磨千貫」は「池の鶴」程芋の香りは弱く（どっちかと言うと吟醸香）
がしかし骨太な味わい、両方ともきれいさを感じさせる。
ロックでは正直「磨千貫」は不向きだと思いました。
「池の鶴」はコクがあり甘味も増した。トゲトゲしさも無い
湯割りは「池の鶴」も充分、甘味があり豊潤なのだが、「磨千貫」が
より一層 ふくらみが倍増し まろ～だったのでその好印象は強い。
どちらも甲乙つけ難い すばらしい銘柄なんですがね～
改めてこの酒の良さを再認識出来ました。
私がもしおすすめの飲み方を聞かれたら迷わず
「生か湯割りですね!!」と言ってしまいそう（笑）
↑良ければぽちっとお願い致します!!
投稿者 たけ : 2007年10月23日 00:49
コメント
投稿者 りゅうせん1955 : 2007年10月23日 10:37
投稿者 たけ : 2007年10月23日 16:48
投稿者 元傍 : 2007年10月23日 20:01
投稿者 たけ : 2007年10月23日 22:08
投稿者 an : 2007年10月23日 22:45
投稿者 焼酎王 : 2007年10月23日 23:34
投稿者 たけ : 2007年10月24日 02:03
投稿者 たけ : 2007年10月24日 02:07