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2007年10月03日
他の八幡とは一線を画す「古八幡」
この銘柄も御三方が週末 来られた際に話になりました
鹿児島県 高良酒造 「かめしこみ 古八幡（いにしえはちまん）」
（古八幡）についての説明は多分 必要に無い位
知る人ぞ知る、の銘柄ですが、簡単に…
「八幡」「田倉」のレギュラー酒が評判良く、
（安く、美味い）焼酎の代表格でもある八幡シリーズ限定品
5年に1回限りの出荷、しかも少量なので
特約店さんも入荷している所は殆どないそうです。
私も関西で色々な酒屋さんの方と話をしていますが
この銘柄を知っている方も少ない
偶然にも 数年前、声をかけて貰って買う事が出来ました。
720mlで2,700円 長期熟成酒なので価格は妥当か?
黒麹を使用、かめ壺で仕込み、タンクで熟成…
麹に（黒）を使用しているのはこの（古）のみでしょう
私的にこの古八幡は他の銘柄とは別物の味、と捉えています
生で味わうと確かにまろやかですが、若干芋の成分なのか?
「ザラッ」に似た変な後口、余韻が少し気になります
ロック…少し氷が馴染む位まで待って飲んでみました。
ここで「この甘さは湯割りだともっと出るかな? と
湯割り…対対で、いつもの如く少し温めです
「ああ… こりゃ美味いや!!（笑）」 やっぱ湯割りだった…
度数の違いはありますが、八幡 田倉との味と薫りのバランスは
違うので ブラインドで飲むと 何の熟成酒か判らないと思います
値段と内容は見事 あっていると思うのですが…
ひとつ 苦言として あの「ザラッ?」は何だったのか??
あと、手に入り難い（関西圏は） オク等で1万4～5千円で
落札されていますが、“そこまで手に入れたい”にはならないですね
在庫がある酒屋さんがこのブログを見て
親切心に定価で提供してくれたらいいんだけど な～～ (T_T)
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次回は前の反省の意味も込めて
「百年」か「伊佐美」くらいで…
投稿者 たけ : 2007年10月03日 13:54
コメント
投稿者 焼酎王 : 2007年10月03日 22:08
投稿者 たけ : 2007年10月04日 11:10